Arvejas "guisantes" canarias
A veces le pongo cayena o pimienta que le da el puntito.
Arvejas "guisantes" canarias
A veces le pongo cayena o pimienta que le da el puntito.
Paso a paso
- 1
Poner un fondo de aceite en un caldero.
- 2
Pelar, cortar menudito y sofreír la cebolla, los ajos y el bacon.
- 3
Cortar el chorizo en ruedas y añadir al caldero.
- 4
Pelar los tomates y ponerlos en trozos con lo que estamos friendo.
- 5
Cuando este bien hechito el sofrito se pone un chorrito de vino.
- 6
Se deja unos minutos que hierba a fuego medio.
- 7
Mientras se pelan las papas y se cortan en taco.
- 8
Ponemos 2 huevos a hervir 10 minutos.
- 9
Se pone el agua, los guisantes, el pimentón dulce, el laurel, el colorante y las 2 pastillas de avecrem y se añaden las papas que freímos y los 2 huevos en trocitos.
- 10
Se dejan unos 15 minutos y si hace falta rectificamos de sal.
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