Alfajores argentinos, rellenos de nutella
Tradición Argentina y muy fiestero para éste carnaval
Alfajores argentinos, rellenos de nutella
Tradición Argentina y muy fiestero para éste carnaval
Paso a paso
- 1
Para comenzar vamos a tamizar (harina, polvos de hornear, Maizena y bicarbonato) reservamos...
- 2
Ahora en la batidora ponemos la mantequilla que debe de estar a temperatura ambiente y el azúcar tamizado. Batimos hasta que no queden grumos. Le seguimos poniendo a medida que batimos las yemas de huevo. Cuando esté todo incorporado le vamos añadiendo el resto (vainilla, ralladura de limón y opcional el brandy o coñac)...
- 3
Ahora que está todo incorporado, añadimos poco a poco y con la batidora a velocidad baja el harina que teníamos reservado, así hasta formar una masa que no se pega de las manos...
- 4
Formamos una bola y metemos en la nevera 30' hasta que quede un poco dura...
- 5
Pasado éste tiempo la sacamos de la nevera, ponemos un poco de harina en la mesa y estiramos la masa con un rodillo. Hacemos la forma con un cortador y cuando las tengamos todas, con cuidado las ponemos en una bandeja de horno y papel vegetal..
- 6
Horneamos a 150°C durante 12-13 minutos y cuando estén las sacamos con delicadeza para no partirlas y dejamos enfriar muy bien..
- 7
Ahora sólo nos queda rellenar con un poquito de Nutella o dulce de leche, mermelada lo que queráis. Cuando estén todas rellenas le ponemos coco rallado alrededor de la Nutella y para finalizar espolvoreamos azúcar glass y Listo!¡!!😋
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