Garbanzos con chorizo y bacon
Luis Alberto Prat Maldonado @cook_2621587
Una receta ideal para cuando nos aprieta el frío.
Garbanzos con chorizo y bacon
Una receta ideal para cuando nos aprieta el frío.
Paso a paso
- 1
Empezamos cociendo los garbanzos en una cacerola (podemos utilizar de bote y ahorraremos tiempo).
- 2
Una vez cocidos, escurrimos y reservamos. En una sartén, echaremos el bacon (sin aceite) y justo cuando empiece a soltar su grasa, le añadiremos el diente de ajo laminado. Removemos y echamos el chorizo a rodajas junto con el chile a rodajas también.
- 3
Removemos y dejamos hacer hasta que el chorizo nos coja color. Ahora, le volcaremos los garbanzos y el perejil fresco recién picado.
- 4
Sazonamos y condimentamos con un poco de pimentón dulce. Removemos bien, retiramos del fuego y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Prat Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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Toda una vida dedicada a la cocina. Cocinero y escritor. Estudiante siempre de la gastronomía mundial y amante de las recetas catalanas. Apasionado de la gastronomía francesa la qual me ha llevado a aprender su idioma. Vengo para sumar entre todos vosotros con mis recetas
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