Pon a hervir agua con sal, cuando hierva se pone una pequeña cantidad de langostinos y tapa la olla.

El truco es!!!! para que queden bien jugosos y se pelen bien, es dejarlos cocer solo dos minutos y seguido pasarlos a una fuente con agua y hielo para cortar la cocción, se dejan unos minutos hasta que se enfríen.

Así hasta acabar con todos los langostinos, y teniendo en cuenta que antes de poner más en la olla, deja que hierva el agua primero.

El agua que nos queda, se puede colar y se utiliza para otras preparaciones como sopas, arroces etc...

Listo!! ya tienes unos ricos langostinos cocidos, muy fáciles de pelar y súper jugosos.