El rissoto es una de las preparaciones más ricas del arroz para mi gusto además te permite hacerlo con infinidad de opciones, esta vez son las almejas un marisco rico y económico por lo menos acá en Chile.

Un plato muy chileno, las almejas a la parmesana, aquí con queso #VivaChile

Revisando un antiguo recetario, apareció esta receta que me pareció interesante, primero por su sencillez y segundo, por el poco original nombre.... que yo sepa, las almejas tienen que ser marineras sí o sí... pero como el nombre no se come y lo importante es disfrutar de su sabor, decidí probarlas y someterlas al veredicto del "jefe" de la sección "control de calidad" apodado "gato bípedo" porque muere por todo lo que tenga olor a mar ¿el veredicto?.... "¡esto es mejor que ir a un restaurante y más barato!", deduzco entonces, que mis Almejas Marineras pasaron la prueba de calidad. Les dejo la mesa servida ¡que la disfruten!

#Chilelindo La primera vez que comí estofado fue en Santiago, visitando a mi abuelita (en esos tiempos yo vivía en Antofagasta) así que siempre relaciono este plato con la zona centro del país. Me encantan los platos con cuchara y los chilenos somos especialistas en hacer unos guisitos de miedo!

Otra receta de mi señor padre

Esto se hizo ayer 19 de sept se le ocurrió hacer estofado de cordero nos quedó buenísimo entre los 2 para volver a repetirlo #chilelindo

Esta receta está dedicada a mi abuelita Nena... Fue su estofado el primero que probé en la vida y es el saborcito que quedó en mi cabeza de cómo tiene que ser el estofado.

Esta receta nace de comprar muchas almejas y no perderlas #CocinaSaludable