Romanescu con patatas al horno
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Paso a paso
- 1
Se parten ramas del romanescu. Ponemos 2 dedos de agua en una cazuela y hacemos al vapor el romanescu durante 15 minutos.
- 2
Limpiamos las patatas y las ponemos en un plato hondo. Las envolvemos en papel transparente, hacemos un agujerito y llevamos al microondas. 2minutos por patata, si son muy grandes un poco más de tiempo.
- 3
Precalentar el horno a 180°C.
- 4
En una bandeja de horno echamos el aceite para que no se pegue. Y hacemos una base de patata, echamos la pimienta y sal, y cubrimos con bechamel.
- 5
Ahora ponemos el romanescu. Una vez colocados echamos de nuevo bechamel y queso rallado por encima
- 6
Metemos al horno durante aproximandamente 20 min a 160°.
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