Lasaña a la Boloñesa
Hoy os traigo una receta italiana, quien no gusta de esta deliciosa pasta.
Lo importante para que quede sabrosa, y jugosa. Será hacer una buena bechamel ligera, y que el relleno esté jugoso.
Vamos a utilizar las laminas precocinadas, que venden en cualquier supermercado. Es más rápido de hacer y no necesitan cocción.
Vamos al lío, a la Cocina.....
Lasaña a la Boloñesa
Hoy os traigo una receta italiana, quien no gusta de esta deliciosa pasta.
Lo importante para que quede sabrosa, y jugosa. Será hacer una buena bechamel ligera, y que el relleno esté jugoso.
Vamos a utilizar las laminas precocinadas, que venden en cualquier supermercado. Es más rápido de hacer y no necesitan cocción.
Vamos al lío, a la Cocina.....
Paso a paso
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Vamos a picar la cebolla a trozos, y las zanahorias las rallamos con el rallador. En una sartén ponemos el aceite de oliva, y agregamos la cebolla y las zanahorias. Las sofreímos echando una pizca de sal, para adelantar el sofrito. Una vez sofrito, agregamos los Tetra brick de tomate frito, y dejamos que se cocine un poco.
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En una sartén aparte, vamos a sofreír la carne picada, añadiendo el aceite de oliva y salpimentando. En la sartén donde pochamos las verduras con el tomate, la incorporamos a la sartén de carne picada. Removemos bien, para que se integren los sabores. Ya tenemos el relleno preparado, ahora vamos a coger una fuente de horno para rellenar.
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Aquí os dejo el link de la bechamel, https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/2016/11/20/bechamel/ En el fondo de la bandeja, echamos una fina capa de bechamel. Encima las láminas precocinadas, después el relleno de carne, Queso de sándwich, salsa bechamel, láminas.
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Ese es el orden del montaje, en ese orden. La última capa es de bechamel, y encima espolvoreamos con el Queso mozarella. Introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos. Una vez lista, sacamos y servimos.
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Ese es el orden del montaje, en ese orden. La última capa es de bechamel, y encima espolvoreamos con el Queso mozarella. Introducimos al horno precalentado a 180°, durante 15 minutos. Una vez lista, sacamos y servimos.
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Https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/
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Javier Clemente Linde -
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Cada vez que la hago varío un poco los ingredientes...y está riquísima de todas las formas, es un vicio!
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