Ñoquis con pavo al tomate fresco
Ñoquis de patata con carne de pavo sin piel en salsa de tomate fresco licuado.
Estos ñoquis están preparados con una salsa especial de tomates frescos licuados con el vino, el aceite y los condimentos. Una manera diferente y rápida de prepararla.
Ñoquis con pavo al tomate fresco
Ñoquis de patata con carne de pavo sin piel en salsa de tomate fresco licuado.
Estos ñoquis están preparados con una salsa especial de tomates frescos licuados con el vino, el aceite y los condimentos. Una manera diferente y rápida de prepararla.
Paso a paso
- 1
Pelar la cebolla y picarla finamente al igual que al pimiento. Rehogarlos en 3 cucharadas de aceite de oliva dentro de una cacerola.
Añadir las trozos de carne de pavo y el ajo picadito. Saltearlos hasta que se doren suavemente.
- 2
Colocar en la jarra de la licuadora los tomates sin piel cortados en trozos, el vino, el aceite y los condimentos (pimienta, comino, orégano, pimentón, azúcar y sal). Licuar y añadir la preparación a la carne.
Mezclar y dejar cocinar entre 30 y 40 minutos a fuego entre lento y medio.
- 3
Hervir suficiente agua con sal en una cacerola. Incorporar los ñoquis y dejarlos cocinar hasta que suban a la superficie. Escurrirlos con un colapasta y echarlos a una fuente adecuada.
- 4
Verter la salsa sobre los ñoquis impregnándolos con ella.
- 5
Agregar los trozos de carne a los ñoquis y servirlos espolvoreados con queso en polvo.
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