Pastafrola de dulce de batata con chocolate
Variedad de pastafrola con dulce de batata y chocolate. Una manera diferente de disfrutar de esta deliciosa tarta.
Pastafrola de dulce de batata con chocolate
Variedad de pastafrola con dulce de batata y chocolate. Una manera diferente de disfrutar de esta deliciosa tarta.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar el azúcar con la ralladura de limón y la manteca hasta que quede como migajas. La manteca tiene que estar a temperatura habiente, fácil de manipular.
- 2
Añadir a la mezcla los huevos. Si son pequeños 3, si son huevos grandes entonces utilizar 2. Batir bien hasta unificar todo
- 3
Agregar las tazas de harina y mezclar hasta obtener una masa consistente. En una tartera previamente enmantecada y enharinada colocar parte de la masa reservando un poco para la parte superior.
- 4
Desmenuzar el dulce de batata con agua hasta formar un puré y luego esparcirlo por la superficie de la masa. Con la parte de masa separada hacer unas tiras y colocarlas cruzadas sobre el dulce.
- 5
Llevar la preparación al horno precalentado por unos 50 minutos, controlando la cocción.
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