Pan para hamburguesa
Receta sencilla, práctica y se disfruta muchísimo porque son caseras. ¡Manos a la obra!
Pan para hamburguesa
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Julio Villalba“Salieron riquísimos!!! Gracias por la receta!!” -
Andrea Lujan Ayala“Salió genial” -
Diego Gimenez“Geniales” -
Patricia Gamboa“Listo” -
Patricia Gamboa“En proceso” -
Laura Buffa de Berttucci“Salieron riquisimas, me parece que me falto un poco mas de amasado, pero igualmente se la comieron a todas. Gracias por tu receta.”
Receta sencilla, práctica y se disfruta muchísimo porque son caseras. ¡Manos a la obra!
Paso a paso
- 1
Disolvemos nuestra levadura en la mitad del agua que tenemos, con dos cucharaditas de azúcar, dejamos hasta que empiece a espumar. 10 minutos aproximadamente. (esponja).
- 2
En un bol ponemos la harina, el azúcar y la sal, mezclamos íntegramente. bajamos a la mesada y hacemos una corona.
- 3
En el centro disponemos nuestra esponja y empezamos a tomar de a poco la harina e ir alternando con el resto del agua, por último ponemos la manteca a temperatura ambiente. Empezamos a amasar enérgicamente hasta alcanzar una masa compacta y suave.
- 4
Dejamos descansar hasta que doble su tamaño, con la masa tapada en un ambiente que no le llegue el aire, nada ventiladores, o aire acondicionado.
- 5
Pasado el tiempo, desgasificamos la masa, hacemos un cilindro y vamos cortando las piezas, según el tamaño de tu elección, yo lo hice en un tamaño de 80 a 90 gr. bollamos y ligeramente aplastamos dándole formas de pan de hamburguesa, colocamos sobre chapas, asaderas enmantecadas. Dejamos nuevamente que leude por espacio de 10 a 15 minutos, pintamos con huevo la superficie y le podemos agregar unas semillas de sésamo.
- 6
Llevamos a horno caliente 200° por aproximado de 20 minutos o dependerá del calor de tu horno.
- 7
Retiramos del horno y dejamos enfriar. ¡Listo!
- 8
Hagan filas chicos y grandes se viene lo más delicioso, unas ricas hamburguesas hechas en casa, no te olvides de preparar las salsas caseras. ¡Bueeen provecho!
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