Trucha rellena con verduritas
Isabel Perez Fernandez @africamanjon
Paso a paso
- 1
Las truchas deben de estar abiertas por la mitad sin raspa y cabeza. Introducir en un bol y escurrir un limón, salar y pimentar, poner por encima una picadita de ajo y perejil yo las deje un par de horas.
- 2
Aparte en una sartén hice un sofrito de cebolla, pimiento verde y rojo solo pasado un poco pues luego va al horno.
- 3
La patata en rodajas muy finas la introduje 3 minutos microondas para que estén un pelín cocidas.
- 4
Rellenar la trucha con un tranchete y un filetito de jamón serrano y cerrarla.
- 5
Coger bandeja para horno y poner la cama con las verduras y la patata y encima las truchas.
- 6
Hornear combinación arriba y a bajo más o menos 20 minutos a 180.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Perez Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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Joaquin
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