Madeleines
Vamos a hacer estas ricas madeleines o magdalenas francesas con su característica forma de concha. Las podéis poner chocolate o comerlas tal cual, que como veréis están muy buenas. Con estos ingredientes salen unas 30 madeleines. Empezamos.
Madeleines
Vamos a hacer estas ricas madeleines o magdalenas francesas con su característica forma de concha. Las podéis poner chocolate o comerlas tal cual, que como veréis están muy buenas. Con estos ingredientes salen unas 30 madeleines. Empezamos.
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar la mantequilla unos segundos en el microondas sin que llegue a calentarse mucho, removemos hasta que este derretida, reservamos.
- 2
En un bol grande echamos los huevos y el azúcar, batimos hasta que doble su tamaño.
- 3
Tamizamos la harina junto con la levadura y lo incorporamos a los huevos, removemos.
- 4
Incorporamos la mantequilla y la esencia de vainilla, removemos hasta mezclar todo bien.
- 5
Precalentamos el horno a 200 ºC
- 6
Con una cucharita cogemos una pequeña cantidad de la mezcla y lo ponemos en el molde, si el molde es de silicona no hace falta engrasarlo.
- 7
Horneamos unos 8 ó 10 minutos, cuando veamos que se hinchan y el borde se dora.
- 8
Dejamos enfriar en una rejilla.
- 9
Si queréis poner el chocolate, calentamos en el microondas, unos 50 gr de chocolate con una cucharadita de mantequilla. Ponemos unos 20 segundos removemos y otros 20 segundos más y removemos hasta que este derretido. Metemos la mitad de las madeleines en el chocolate y dejamos enfriar en la rejilla. Podéis meterlas unos minutos en la nevera para que el chocolate endurezca.
- 10
Para conservarlas las podéis guardar en una caja metálica. Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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