Salteado de champiñones con acelgas en Wok
Hacía tiempo que no publicaba ninguna receta, el otro día preparé éste plato y después me pregunté ¿porqué no compartirlo con los demás? Sencillo, delicioso y nutritivo. Os encantará!
Salteado de champiñones con acelgas en Wok
Hacía tiempo que no publicaba ninguna receta, el otro día preparé éste plato y después me pregunté ¿porqué no compartirlo con los demás? Sencillo, delicioso y nutritivo. Os encantará!
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir en una cazuela con algo de sal y el wok en seco a calentar a fuego máximo mientras lavamos y cortamos los champiñones.
- 2
Cuando el wok alcance temperatura, echamos los champiñones. Si en pocos minutos no empiezan a soltar agua, añadiremos una poca, menos de 1/2 vasito, sazonamos al gusto y añadimos los ajos en rodajas. Opcionalmente podremos echar un poco de pimienta negra en polvo.
- 3
Cuando hierva el agua de la cazuela, echamos las acelgas, las dejamos hervir 2 minutos, las apartamos y las escurrimos.
- 4
Echamos un poco de aceite en el wok, salteamos un poco, añadimos las acelgas, unas pocas vueltas más y a servir.
- 5
Ya en el plato, picamos un huevo duro, añadimos pimentón al gusto, otro chorrito de aceite y... listo, a disfrutar del manjar!
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