Bizcocho súper fácil de maicena
Es tan esponjoso y tan suave que se deshace en la boca. La receta la encontré en un viejo cuaderno de recetas de mi madre.
Bizcocho súper fácil de maicena
Es tan esponjoso y tan suave que se deshace en la boca. La receta la encontré en un viejo cuaderno de recetas de mi madre.
Paso a paso
- 1
Mezclar y tamizar en un cuenco la harina, la maicena, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
- 2
Hacer un hueco en el centro y poner el agua y el aceite. Remover e ir agregando las yemas una a una. Añadir la vainilla y la ralladura. Unir bien todos los ingredientes.
- 3
Batir a punto de nieve las claras con el crémor tártaro o la sal. Verter la masa anterior a las claras y unir con mucho cuidado con movimientos envolventes para que no se bajen.
- 4
Verter en un molde liso sin engrasar. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40´. NOTA: no abrir el horno mientras esté el bizcocho horneado para que no se baje.
- 5
IMPORTANTE: para enfriar el bizcocho sin que se baje, colocar boca abajo sobre el cuello de una botella. Una vez frío despegar el bizcocho con ayudo de un cuchillo redondo.
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