Pescado de paco frito con yuca
Paco es un pez de agua dulce de la selva del Perú. Este plato lo suele preparar mi familia en Quillabamba-Cusco. Este pez puede llegar a medir 1metros de largo. El que yo me comí es pequeño.
Pescado de paco frito con yuca
Paco es un pez de agua dulce de la selva del Perú. Este plato lo suele preparar mi familia en Quillabamba-Cusco. Este pez puede llegar a medir 1metros de largo. El que yo me comí es pequeño.
Paso a paso
- 1
Condimentar el pescado con pimienta, ajo molido, panka y comino.
- 2
En un sartén caliente con aceite abundante hirviendo poner el pescado y dejar que se fría por los dos lados.
- 3
En otra olla cocinar la yuca pelada y cortada por la mitad. Piezas pequeñas. Hasta que este al gusto y añadir al final un poco de sal.
- 4
En un bol, cortar la cebolla en tiras finas y mezclarlo con sal y limón. Dejar un limones cortadas por la mitad para ponerlo en el plato. Añadir también al gusto el aceite de oliva.
- 5
Servir: poner un plato grande la pieza de pescado y así lado acompañarlo con yuca y su ensalada. Poner también el limón para añadir al gusto.
- 6
Espero que te guste mi receta y tengas la oportunidad de probarlo. Y recuerda compartir conmigo la foto si lo haces.
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