Queso casero
Yo siempre ando viendo recetas nuevas para probar. En María Recetas me encontré con esta para hacer queso casero. Es muy fácil y en sólo 5 minutos está lista. Se puede congelar en porciones individuales. Se puede experimentar agregando hierbas frescas, o especias. A mi esposo le gustó. Tiene la consistencia de un queso tierno.
Queso casero
Yo siempre ando viendo recetas nuevas para probar. En María Recetas me encontré con esta para hacer queso casero. Es muy fácil y en sólo 5 minutos está lista. Se puede congelar en porciones individuales. Se puede experimentar agregando hierbas frescas, o especias. A mi esposo le gustó. Tiene la consistencia de un queso tierno.
Paso a paso
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En una olla combine la leche, maicena, sal y mantequilla, hasta que la maicena se disuelva bien. Se cocina a fuego medio removiendo continuamente hasta que espese. Una vez que haya espesado como un pudín agregar el queso rallado y seguir cocinando a fuego moderado hasta que el queso esté derretido y bien integrado. Se vierte la mezcla en un recipiente forrado con papel plástico. Se refrigera por varias horas.
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La receta original dice que se puede usar el envase de la leche, pero yo creo que es mejor un molde de los de hacer pan forrado con papel plástico que es mejor para desmoldar. Se tapa y se refrigera varias horas, yo lo dejé de un día para otro. Sobre tostadas y miel está delicioso.
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