Cachopo de berenjena
Hace tiempo que veía esta receta viral de berenjena y tenía ganas de hacerla. Otra de las 3S, sencilla, sabrosa y saludable!
Original de @deliciousmartha 🌱
Cachopo de berenjena
Hace tiempo que veía esta receta viral de berenjena y tenía ganas de hacerla. Otra de las 3S, sencilla, sabrosa y saludable!
Original de @deliciousmartha 🌱
Paso a paso
- 1
Lavamos la berenjena y la abrimos por la mitad hasta llegar al ‘rabito’
- 2
Le echamos un chorreón de AOVE y sal por la parte de dentro y la llevamos al horno durante 30’ aprox a 200º
- 3
Sacamos y dejamos enfriar para retirar la piel.
- 4
Abrimos por la mitad y agregamos en el centro las lonchas de queso y jamón (o cualquier otro ingrediente que os guste) y cerramos.
- 5
Rebozamos en harina, luego la pasamos por huevo batido y por último por pan rallado.
- 6
Ponemos en el air fryer, rociandola con un poco de AOVE, y dejamos durante 15’ a 180º. Listo!
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