Pechuga rebozada con pasta al horno

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Esta es una combinación entre muchas que se nos ocurre en casa que es a la vez sorprendente tanto por su sencillez como por su sabor.

Pechuga rebozada con pasta al horno

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Esta es una combinación entre muchas que se nos ocurre en casa que es a la vez sorprendente tanto por su sencillez como por su sabor.

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 2 filetespechuga de pollo
  2. 1huevo
  3. 100 mlleche
  4. 3 cucharadaspan rallado
  5. 1 cucharadaqueso en polvo
  6. 1 cucharaditaajo en polvo
  7. 1 cucharaditaperejil seco
  8. 2 cucharadasharina
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. 1 pizcasal y pimienta
  11. 200 grpasta
  12. 1 bolitamozzarella fresca
  13. Tomate frito

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sal pimentamos los filetes de pechuga de pollo y las pasamos por la harina mezclada con el pimentón y una pizca de sal y pimienta.

  2. 2

    Después pasar cada filete por el huevo y por último por la mezcla del pan rallado, ajo en polvo, queso en polvo y perejil.

  3. 3

    Freír en un poco de aceite a fuego medio alto hasta que se doren.

  4. 4

    Cocer la pasta y mezclar con tomate frito y un poco de orégano (opcional) o sazonador especial pasta y colocar en el fondo de una fuente apta para el horno.

  5. 5

    Lo siguiente es la pechuga de pollo

  6. 6

    Por último cortar la bola de mozzarella y colocar sobre los filetes.

  7. 7

    Verter un poco de tomate frito y hornear durante 15-20 minutos a 200°.

  8. 8

    Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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