Milhoja de verduras con carne
Es un plato que bien puede usarse para mantener el menú de dieta, o para disfrutarlo a tope sumando un par de ingredientes. Nutritivo, lleno de vitamina y proteína e ideal para aquellos a los que las verduras a la plancha o al horno sin más les parecen una pena :)
Milhoja de verduras con carne
Es un plato que bien puede usarse para mantener el menú de dieta, o para disfrutarlo a tope sumando un par de ingredientes. Nutritivo, lleno de vitamina y proteína e ideal para aquellos a los que las verduras a la plancha o al horno sin más les parecen una pena :)
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla en una sartén, echando un poco de agua para que ablande. Al mismo tiempo, pon el horno a precalentar al máximo.
- 2
Cuando esté a medio hacer y el agua evaporada, se añade la carne, bien picada y especiada (yo usé orégano, albahaca y nuez moscada).
- 3
Triturar el tomate natural, añadir el tomate frito y mezclar con un chorrito de salsa de soja. Cuando esté hecha la carne, se hecha esta salsa y se pone a fuego mínimo.
- 4
Cortar el calabacín y la berenjena a lo largo en rodajas de unos 3 mm y comenzar a colocar en el molde para horno, donde lo meteremos unos 15 minutos a 200ºC.
- 5
Ir montando una capa de berenjena, otra de calabacín, otra de carne, y echar un chorrito de leche evaporada. Cuantas capas de quiera, hasta acabar con una capa de calabacín o berenjena (un poco baña por leche evaporada).
- 6
Nota: la versión más calórica cambiaría la leche evaporada por bechamel y la "milhoja" iría coronada por queso rallado para gratinar.
- 7
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