Bizcocho de pera
Es un biscocho que hace tiempo comi en un restaurante y me incanto
Bizcocho de pera
Es un biscocho que hace tiempo comi en un restaurante y me incanto
Paso a paso
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Cojemos un cazo con agua y azucar y ponemos las 2 peras enteras y sin piel y con el rabillo 25 minutos
- 2
Cojemos los huevos separamos claras y yemas
- 3
Con las claras y 50 grs de azucar montamos las claras a punto de nieve y reservamos
- 4
Ahora cojeremos las yemas y 50 grs de azucar y vatiremos agremos la mantequilla en pomada y seguiremos mezclando agregaremos las nueces que las habremos triturado un poco integraremos y seguidamente la harina y el polvo de hornear tamizado
- 5
Integrarenos todo muy bien y por ultimo integrarenos el cacao y una pera rallada y lo batiremos todo muy bien
- 6
Cojerenos un nolde le pondremos papel del horno y pindremos la mezcla
- 7
Cuando este la mezcla en el molde pondremos las peras enteras y yn pico alrededor de caramelo liquido
- 8
Y al horno que lo tendremos precalentado a 180 grs
- 9
Pondremos al horno y dejaremos entre 35 a 40 minutos de pende de horno
- 10
Cuando haya pasado el tiempo dejaremos enfriar y desmoldaremos y pondremos azucar glass y unas medias nueces
- 11
Espero que os guste
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