Tarta vegana de chocolate
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=cAqaonYSiOY
Tarta vegana de chocolate
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Paso a paso
- 1
Para hacer el bizcocho, mezclar el agua con el aceite de girasol y el vinagre de manzana.
- 2
Mezclar la harina con el cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato sódico y la sal y añadir a la mezcla anterior hasta conseguir una mezcla homogénea.
- 3
Verter la masa sobre un molde cuadrado forrado con papel de horno y hornear a 180ºC durante unos 25 minutos.
- 4
Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar.
- 5
Para hacer la cobertura, mezclar en un cazo el agua con la harina de maíz refinada.
- 6
Añadir el chocolate troceado y cocer a fuego suave hasta que se funda por completo y se obtenga una crema espesa y homogénea.
- 7
Dejar atemperar la cobertura durante 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se forma una costra en la superficie.
- 8
Verter la cobertura sobre el bizcocho y distribuir de forma homogénea por toda la superficie.
- 9
Tapar con papel film y dejar reposar en la nevera durante 24 horas.
- 10
Quitar el papel film, desmoldar la tarta y cortar en ocho porciones rectangulares.
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