Tortilla de arroz y espinacas
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
#DelantalGlobal2024 #Huevo Solo me quedaban 4 huevos y tenía ganas de hacer una tortilla, entonces me acordé de mi huevo en polvo. Resultado: genial!!
Tortilla de arroz y espinacas
#DelantalGlobal2024 #Huevo Solo me quedaban 4 huevos y tenía ganas de hacer una tortilla, entonces me acordé de mi huevo en polvo. Resultado: genial!!
Paso a paso
- 1
Mezclar los arroces, yo tenía de dos tipos, pero si tu tienes sólo de uno vale igual. Agregar el queso rallado y mezclar bien.
- 2
Luego agrega los huevos frescos. Mezclar. Aparte hidrata el huevo en polvo.
- 3
Una vez bien hidratado agrega a la preparación y mezcla bien. Pesa la espinaca.
- 4
Pica y agrega la espinaca, mezclar bien.
- 5
Agregar el sobre de 4 quesos y el sobre (o cubo de caldo molido) de gallina. Agregar la pimienta a gusto. Mezclar muy bie.
- 6
Aparte. Derrite una cucharada de mantequilla con un poco de aceite en la sartén y añade la mezcla. Pon a fuego alto unos 4 minutos y tapa la sartén. Transcurridos los 4 minutos, pon un difusor de calor bajo la sartén y baja un poco el fuego. Deja cocinar tapado unos 15 a 20 minutos.
- 7
Con la ayuda de un plato plano o una tapa ídem da vuelta la tortilla habiendo agregado antes de volverla a la sartén otro poquito de mantequilla y aceite. Dejar cocinar unos 4 minutos a fuego alto y luego bajar el fuego y poner un difusor de calor otros 7-8 minutos o hasta que dore por debajo. Sacar y porcionar.
- 8
Servir inmediatamente. Es muy sabrosa esta preparación.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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