Comenzamos preparando las migas y para ello en un cuenco ponemos la harina, la almendra molida y el azúcar.

Añadimos al cuenco la mantequilla cortada en cuadrados no muy grandes.

Con las manos vamos apretando la mantequilla y el resto de ingredientes hasta que consigamos formar las migas lo que nos llevará un buen rato. Tapamos con film y dejamos reposar en el frigorífico.

Por otro lado, en un cuenco ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que la mezcla haya doblado su volumen.

Fundimos la mantequilla, la dejamos atemperar y, la añadimos a la mezcla mezclando bien para que se integre con la mezcla de huevos y azúcar.

A continuación, añadimos la harina y la levadura y batimos hasta obtener una masa homogénea y lisa sin ningún grumo. Por último, añadimos el brandy y mezclamos.

Encamisamos un molde (de unos 20 cms) y, vertemos la masa en él. Alisamos la superficie y colocamos por encima los melocotones en almíbar que habremos cortado en gajos no muy finos.

Esparcimos las migas, que teníamos reservadas, por encima de la fruta y llevamos al horno, precalentado a 180º, durante unos 35 minutos.

Pasado este tiempo, comprobamos si el bizcocho está bien cocido y si es así, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.