Pollo a la Naranja
Aby Rangel @LaRangeloficial
Pollo a la Naranja
Paso a paso
- 1
Sazonamos el pollo con sal y pimienta, en una cacerola grande se agregan 3 cucharadas de aceite y freímos las piezas de pollo a que queden doraditas de la piel....... Se apartan
- 2
En la misma cacerola con la grasa que salio del pollo, agregamos los 2 ajos picados finamente, las zanahorias, las papas cortadas en cubos..... y freímos a que doren un poco las papas
- 3
Ya doradas las papas, se echa el pollo frito, el jugo de naranja, 5 hojas de laurel, una cucharadita de tomillo, 1 cucharada de caldo de pollo en polvo y mover para integrar todo..... cocer hasta que la papa y la zanahoria esté bien cocida......
- 4
Servir y acompañar con arroz blanco...... Buen provecho.... ☺
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aby Rangel le encantará ver cómo quedó.
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No hay nada más agradable que entrar a nuestra cocina y viajar por el mundo.... al menos a mí me fascina.... Hoy decidí preparar este rico pollito que me encanta porque debo reconocer que soy adicta a los sabores de la cocina asiática y si hablamos de China (como es el caso), simplemente lo disfruto enormemente. La receta que les dejo, creo que se ajusta bastante bien a la receta original china, eso sí, reemplazando el vino y vinagre de arroz por nuestro vino blanco y vinagre de vino nacional y utilizando pasta de ají rojo normal en lugar del ají que normalmente se utiliza en China...¿por qué?.... porque no es fácil encontrarlos, son caros y porque siempre existen alternativas para un determinado ingrediente sin que por ello, el sabor y aroma varíe... o si lo hace es mínimamente.El tema es que como dije, soy adicta a estos platos, y como estaba sola, pensé preparar una cantidad para dos días... con menos no me conformo... jejejeje.... cuando de pronto sonó el timbre y ¡era mi hermano menor!.... ¡adiós mi doble ración de hoy y la de mañana también!... y como para rematarla, tengo un solo sobrino que precisamente es hijo de él y que sé que es fanático igual que yo de todo lo agridulce, no tuve corazón para hacerme la desentendida y le mandé las otras dos porciones restantes para que las disfrutara cuando llegara de la universidad.... ¡será... en estos días vuelvo a prepararlo!.... por el momento, aquí se los dejo a todos mis golosos ¡que disfruten este rico pollito!
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