Fideos de arroz con pasta de curry verde
Antonio-José @Antonio_jose
Paso a paso
- 1
Poner en una sartén las especias y la tocineta a fuego medio /bajo que suelte el aceite la pasta de curry
- 2
Cuando empieza a juntarse todos los sabores, ponemos el pollo en tiras
- 3
Lo doramos y añadir la zanahoria y la cebolla
- 4
Una vez rehogado ya con fuego fuerte, incorporamos el resto de las verduras, rehogarlos rápido que no pierda su crunch
- 5
Ponemos un poco de caldo de verduras para unificar todo y a continuación los fideos con el resto del caldo integramos y rectificación de sal no poner soja para que tenga el sabor del curry verde
- 6
Servir con cacahuetes por encima y la hoja de menta troceada le da frescura y aroma y crujiente con los cacahuetes
- 7
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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