Paso a paso
- 1
Chascar las patatas a trozos, la cebolla en brunoise y los pimientos a tiras pequeñas.
- 2
Empezar a pochar la cebolla. Una vez tierna añadir los pimientos.
Mientras se pocha, cortar los chorizos a trozos.
- 3
Añadir los trozos de chorizo e integrar.
Añadir las patatas.
- 4
Añadir la pizca de pimentón e integrar todo. Cubrir de agua y llevar a ebullición.
- 5
Cuando hierva bajamos a fuego lento (sin que nunca deje de hervir). Cocinamos unos 20-25 minutos, hasta que esté hecha la patata (ir mirando la patata). Si quieres espesar o chafas alguna patata o una vez apagado el guiso lo dejas reposar tiempo. Servir y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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