Zaalouk..El zaalouk, es un plato de origen marroquí para acompañar cualquier tipo de comidas aunque ellos le llaman ensalada de berenjenas, pero es más parecido a un pisto. Como todos sabéis, no suelo hacer recetas de otros y en raras ocasiones, me decanto por alguna como en este caso. Yo lo he hecho en otras ocasiones, pero la hecho a mi manera y con mi propio nombre, porque las he hecho totalmente diferente y con más ingredientes. Esta receta la he cogido de la página el mundo árabe, y me dije que la iba a hacer igual que ponía en la receta original, pero luego reduje la cantidad de ajos porque lo veía demasiado excesivo y las hierbas aromáticas que no ponía cantidad también, por lo demás la hice exactamente igual y solo con esos cambios.

El zaalouk de berenjenas (denominado también caviar de berenjenas) es un plato tradicional de la cocina marroquí. Es como un pisto pero muy especiado. Se puede tomar frío o caliente, como guarnición a carnes o pescados. Yo soy de las que prefiere ponerla sobre rebanadas de pan tostado.#RecetasConSorpresa#berenjena

Un plato marroquí similar al pisto, pero con berenjena y tomate, bastante especiado y que se puede tomar frío o caliente, cómo entrante, como acompañamiento o para una cena ligera.... De cualquier forma está riquísimo

Esta ensalada de berenjena es un plato típico marroquí muy parecido al pisto que os va a encantar.

Muy fácil de hacer y muy buena, la puedes servir de acompañamiento con cualquier comida.

Puedes ver la vídeo receta de Zaalouk en mi Canal de recetas de YouTube Las Recetas del Hortelano en el siguiente enlace https://www.youtube.com/watch?v=O9KAn0fNK8Q&t=180s

#calendario2026Este plato se puede servir caliente o frío. Servido en tostadas está sensacional.

Este es un plato tradicional marroquí llamado Zaalouk. Tiene un frescor y un inconfundible aroma africano que seguramente te conquistara desde el primer momento.

Mira la receta en http://youtu.be/Sl-Hh1Fxv5M. Excelente ensalada de berenjenas marroqui (zaalouk) con una mezcla de especies que la hacen muy atractiva para comer caliente o fría.

el zaalouk es una ensalada típica de Marruecos , muy parecida al pisto, hecha a base de berenjenas, es un plato que se puede servir frío o calinte, como guarnición de carne o pescado, o simplemente solo con huevo fritoAquí dejo mi blog para ver la receta detalladamente http://www.cocinaarabeinside.com/ensalada-marroquí-de-berenjenas-zaalouk-%D8%B2%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%83/?preview=true&preview_id=359&preview_nonce=2e98c70364

Receta según mi sobrino Álvaro, de Sevilla

https://youtu.be/yK0DpL2ff40La receta es una ensalada marroqui de berenjenas y piemento fácil y muy rica con sabor increible .