Pollo al Ajillo

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Palma de Mallorca

Receta muy tradicional en nuestro país.

Pollo al Ajillo

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Ingredientes

30 minutos
3 personas
  1. 1pollo troceado
  2. 4 dientesajo
  3. 150 mlvino blanco
  4. 1/2 tazaperejil
  5. zumo de 1/2 limón
  6. 80 mlaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sellar el pollo en una tartera, lo apartamos y reservamos. Con el aceite

  2. 2

    Tostar los ajos laminados con cuidado de no quemarlos, devolvemos el pollo a la tartera.

  3. 3

    Añadir el vino y dejar evaporar.

  4. 4

    Dejar cocinar el pollo durante 15-20 minutos a fuego medio. A falta de unos minutos, agregar el zumo de limón y el perejil picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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