🤶🏼🍪 Galletitas craqueladas de Pan Dulce 🍪 Galletitas navideñas nevadas 🍪🤶🏻
Qué hermoso disfrutar del aroma del pan dulce horneado en casa. Utilizando frutas glaseadas, frutos secos y agua de azahar vamos a hacer estas galletitas para que tengan el auténtico sabor de las fiestas.
Tiernas por dentro, con una capita crocante y azucarada por fuera; nevadas y craqueladas. Realmente deliciosas.
Objetivo logrado, y yo, feliz.
🤶🏼🍪 Galletitas craqueladas de Pan Dulce 🍪 Galletitas navideñas nevadas 🍪🤶🏻
Qué hermoso disfrutar del aroma del pan dulce horneado en casa. Utilizando frutas glaseadas, frutos secos y agua de azahar vamos a hacer estas galletitas para que tengan el auténtico sabor de las fiestas.
Tiernas por dentro, con una capita crocante y azucarada por fuera; nevadas y craqueladas. Realmente deliciosas.
Objetivo logrado, y yo, feliz.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la harina tamizada, el polvo de hornear y el azúcar. Mezclamos y añadimos la manteca fría en cubitos, y con la punta de los dedos formamos un arenado.
- 2
Hacemos un hueco en el centro y colocamos la fruta glaseada, los frutos secos y las pasas de uva todo picado pequeño. Integramos y sumamos la miel, el huevo, la esencia de vainilla, el agua de azahar (o esencia de pan dulce) y la ralladura de naranja o limón si decidimos ponerle.
* La cantidad de agua de azahar es a gusto y depende de qué tan intensa sea.
- 3
Integramos todo con ayuda de una cuchara hasta formar la masa. La misma es bastante pegajosa, pero no debemos agregar nada de harina extra para lograr una textura tierna al final. Llevar a la heladera hasta que tome consistencia más firme (20 minutos o 10 en el freezer).
- 4
Cuando haya tomado consistencia, con ayuda de una cucharita tomamos porciones de 20 g aproximadamente y formamos pelotitas, sin aplastar mucho, no es necesario que queden perfectas, debemos manipular lo menos posible para evitar que pierdan temperatura y empiecen a pegarse en las manos.
- 5
Preparamos dos recipientes pequeños: uno con azúcar blanca común y el otro con azúcar glass. Cuando tenemos las pelotitas armadas vamos a pasar una por una primero por azúcar común y luego por azúcar glass, procurando que queden bien cubiertas. Las ubicamos distanciadas entre sí en una placa de silicona o papel manteca enmantecado. Las llevamos al freezer por 30 minutos. ⚠️ Respetar este paso para lograr un buen craquelado!!
- 6
Precalentamos el horno a 180°C y horneamos las galletas, directamente del freezer al horno. Las retiramos a los 12 minutos o cuando se vean doradas en la superficie. Dejamos enfriar en la placa y luego pasamos a una rejilla.
- 7
🎅🏻🎄🤶🏼 Un toque navideño para la mesa dulce o para regalar 🤶🏼🎄🎅🏻
Recetas similares
-
Pan dulce navideño en máquina de pan 🎄 Pan dulce navideño en máquina de pan 🎄
Hoy, me basé en la receta que hice el año pasado con @carolinaolivera en el taller navideño, pero esta vez lo hice en máquina de pan (mi auto regalo navideño adelantado) y resultó de maravillas, tuve que restarle los marrasquinos porque no tenía! Pero para la próxima los agrego🤗
-
Pan dulce navideño 🇺🇾 Pan dulce navideño 🇺🇾
#caminodelsabor consigna "Regalos con sentido" Esta receta la aprendí en el taller navideño de Cookpad Uruguay por Melileli, es riquísimo! Muy parecido al pan de Pascua chileno 💕 Me encantó tanto la receta que he hecho muchos pancitos dulces decorados con mucho cariño para regalar a mis seres queridos 🥰🎄En esta ocasión la preparé con harina integral 😋
-
Pan dulce navideño con chips de chocolate Pan dulce navideño con chips de chocolate
Una versión del pan dulce navideño de @norali 🙊Mis sobrinos aman el chocolate y quisieron darle su propio toque a esta receta 😍
-
Galletas navideñas veganas Galletas navideñas veganas
Esta receta la he creado pensando en muchas personas que son veganas y que les encantan las galletas de #Navidad, por lo tanto ellos podrán disfrutar de esta exquisita receta.
-
Navidad! Pan de Pascua Navidad! Pan de Pascua
Recuerda que puedes ver el paso a paso en mi canal de youtube.https://www.youtube.com/watch?v=HCoKXeCdV2g
-
Galletas de Navidad Galletas de Navidad
Salieron 30 Galletas!!! Aroma exquisito!!! Gracias por el taller online!!!
-
Galletas navideñas con jengibre y miel Galletas navideñas con jengibre y miel
#onerecipeonetree#teamtrees#Mirecetario#Mialmanaque. Unas irresistibles y aromáticas galletas navideñas originaria de los países centro norte europeos que inunda de un delicioso olor la cocina al combinar el jengibre y la miel que le otorga un bonito color dorado a la masa.Es una receta muy sencilla y la masa fácil y rápida de preparar. Lo que más demora es el leudado que tiene que ser alrededor de una hora para que aumente su volumen.Es una receta ideal para preparar con los niños como hice yo con mi pequeña sobrinita y ahijada Montse a sus 4 añitos recién cumplidos, que se entretuvo estirando la masa con un uslero y cortando las galletas con moldes navideños de diferentes modelos.Una vez listas las podemos decorar con motivos navideños empleando lápiz con colorante vegetal comestible o preparar uno casero mezclando una clara de huevo con azúcar flor/impalpable y colorante vegetal. Esta misma mezcla la podemos utilizar también como pegamento para unir una galleta a otra si queremos hacer un pino navideño.
-
-
Galletas navideñas🎄🍪🍪🎄 Galletas navideñas🎄🍪🍪🎄
#1recetas1arbol #galletas #dulces#postre nada que mejor que regalonear a tus seres queridos en esta época tan linda...
-
Pan dulce kugelhopf con glaseado caliente Pan dulce kugelhopf con glaseado caliente
El kugelhopf es un pan dulce típico de la gastronomía alemana, pero también tiene sus versiones en Suiza, Polonia, Austria y la región Alsacia. Es un bizcocho que se prepara en fechas festivas con forma semejante a una montaña y con un sabor parecido al panettone italiano. Tuve la suerte de conocer esta receta gracias a Tatina que es parte de la comunidad Cookpad 😍 e investigué sobre el origen del kugelhopf por su nombre tan peculiar. Aquí les comparto una versión acompañada de un glaseado caliente, que es una receta de Anna Olson, dará un brillo hermoso con tonalidad blanquesina al endurecer y además permitirá que se conserve mucho mejor, porque queda una barrera 🥰 -
Galleta navideñas de café Galleta navideñas de café
Para estas fiestas de Navidad un poco de dulzor no hace mal
Valentinee
Más recetas
Comentarios (2)