Pollo cremoso con arroz

Hace unos días nos sirvieron este plato combinado en el bar del trabajo donde solemos almorzar, y nos gustó tanto que, al terminar, nos fuimos directos a la cocina para pedirle al chef la receta.
La verdad es que resulta un plato sencillísimo, diferente, económico, completo, rico... ¡Tenéis que probarlo!
Pollo cremoso con arroz
Hace unos días nos sirvieron este plato combinado en el bar del trabajo donde solemos almorzar, y nos gustó tanto que, al terminar, nos fuimos directos a la cocina para pedirle al chef la receta.
La verdad es que resulta un plato sencillísimo, diferente, económico, completo, rico... ¡Tenéis que probarlo!
Paso a paso
- 1
Empezamos limpiando y troceando las pechugas de pollo.
- 2
En una sartén a fuego medio, ponemos la mantequilla y, en cuanto empiece a fundirse, añadimos el bacon, el pollo y las especias y doramos unos 8-10 minutos.
- 3
Seguidamente, añadimos el queso cremoso (si es muy graso añadimos también una cucharada sopera de agua o caldo de pollo), rectificamos de sal y cocinamos 4-5 minutos más, hasta que la salsa espese un poco.
- 4
Pasado este tiempo, retiramos del fuego, dejamos templar un poco y servimos el pollo acompañado de una guarnición de arroz basmati cocido. Podemos espolvorear con perejil picado.
- 5
Nota: para completar el plato, podemos añadirle cualquier verdura que nos guste al sofrito (cebolla, pimiento, judía verde o guisantes cocidos, etc).
- 6
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