Pan fácil con levadura seca de panadería
#DelantalGlobal2024+#HoysoyPanadero
Con poco amasado.
Paso a paso
- 1
NOTA: Hecho en Horno microondas Sharp R-677, 800 w, grill superior e inferior.
Potencias que tiene: 80 w. 240 w. 400 w. 560 w. 800 w.
No pone los grados centígrados.
Función microondas: Microondas. Microondas y grill superior conjuntamente. Microondas y grill inferior conjuntamente.
Función horno: Grill superior. Grill inferior. Grill superior e inferior conjuntamente.
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
- 2
Tener los ingredientes preparados.
Reservar 50 g. de harina en un plato.
En un bol grande mezclar bien la harina restante y la sal con cuchara de madera.
Hacer un hueco en el centro, depositar un poco de agua (del total) y disolver bien la levadura.
Añadir el resto del agua poco a poco y mezclar bien, hasta conseguir una masa lisa y elástica.
Depositarla sobre la encimera enharinada (con parte de la harina reservada), darle forma de bola con las manos
- 3
Enharinadas y depositarla en el bol enharinado.
Dejar reposar tapada con gorro de ducha dentro del Horno microondas durante 1 hora.
Sacarla, darle forma alargada (con manos y encimera enharinadas), colocarla sobre plato de Horno microondas cubierto con papel de hornear y dejar reposar otra hora dentro del Horno microondas.
Sacar, darle los cortes deseados con cuchillo bien afilado y de forma rápida, espolvorear con harina. Hornear a 800 w, grill
- 4
Superior e inferior conjuntamente, durante 30-40 minutos.
Dejar reposar dentro del Horno microondas apagado y cerrado, durante 1 hora.
Sacar y enfriar COMPLETAMENTE en una rejilla. cortar y servir.
Lo no consumido, podéis guardarlo en un plato cubierto con tapa para microondas, o partido en rebanadas, dentro de un tupper y en el congelador. Ir sacando a medida que se necesite.
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