Masa para pizza (Impasto)
Ern Inio @cook_4lb3b03k
Paso a paso
- 1
Deshacer la levadura y mezclarla con +/- 50 ml de agua. Dejar reposar durante al menos 10 minutos.
- 2
Poner la harina tamizada en un bol. Hacerle un hueco en el centro y poner la mezcla de la levadura en él. Añadir la mitad del resto del agua y mezclar con una cuchara de madera. Añadir agua según vaya necesitando la masa.
- 3
Cuando se haya acabado con el agua, añadir el aceite y la sal. Amasar y, cuando esté lista, tapar con un film transparente o un paño y guardar en la nevera, si pueden ser 12 horas para que leve.
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