Sopa, colores de primavera en invierno
Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Sopa, colores de primavera en invierno
Hace frío, el viento silba en mí ventana... Tengo la compañía de mí perra y mí gata... (Mí señora viajo con mí hijo menor), y me agarro el terrible HAMBRE...GGG 😂😂😂
Por cierto,
una taza es 200 ml (taza standard chica)
Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)
Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntos
No apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper ggg
De Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposición
De readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Recorda que la sal está en la cantidad que le pones de sal molida, en el caldito, en el tipo de pollo, así que no exageres con el primero
Cuando elijas la olla para cocinar... 2 personas olla chica, 3 a 5 olla mediana a grande, más de 5 grande
No seas como Oscar ... Que tiene que cambiar de opinión sobre la olla a mitad de receta
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes, lavarlos, pelarlos y dejarlos a mano
- 2
Pica el ajo, la cebolla y el morrón, en la olla pone el aceite, un poquito de sal y sofrita, hasta dorar a fuego moderado (1200 grados en eléctrica)
- 3
Pica la papa, la zanahoria, la remolachas en cubos, agrega a la preparación, y colma de agua hasta cubrir los ingredientes, agrega el cubito desmenuzado, el comino, la sal y la pimienta, deja hasta que hierva a fuego alto (2000 grados)
- 4
Cuando empieza a hervir, agrega el pollo lavado, y nuevamente espera que hierva... De ahí deja cocinar a fuego moderado (1200 por 30 min)
- 5
A los 15 min de cocción agregar la manzana picada
- 6
Cuando falten 10 min para terminar agregar el arroz
- 7
Servir con o sin queso rallado ggg
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cazuela de pollo 🇨🇱 Cazuela de pollo 🇨🇱
Este es un clásico chileno se sirve en platos cazueleros, que son más grandes de lo normal. En mi familia somos muchos por lo que tengo que usar una olla gigante, pues la suma de los ingredientes, en mi caso, no cabe en una olla grande normal de 6 litros. #Cazuela #CookpadChile
-
Cochezuela en olla de cocción lenta Cochezuela en olla de cocción lenta
#familiar #OllaLenta Bien, debo aclarar que todo lo que se prepara en olla de cocción lenta se puede hacer en olla convencional u olla a presión, la diferencia está en el resultado: la cocción lenta preserva nutrientes que se pierden con las altas temperaturas y por ende el sabor es más intenso y a la vez más suave. La cochezuela es la rótula del vacuno a la que se le hace un corte al hueso para dar más sabor al caldo. Es un corte muy barato y poco conocido. Contiene mucho colágeno. También carne aledaña de muy buena calidad. -
Cazuela de osobuco Cazuela de osobuco
#ComidaTípica #DelantalDorado Quise hacer una típica cazuela chilena pero con osobuco. Mi familia es grande por lo que tuve que usar varias ollas, la olla a presión para la carne, otra olla grande para las verduras y una tercera para el zapallo que debe cocinarse aparte. Si tu familia tiene menos personas es más fácil. Yo tuve que usar un fondo grande que tengo. -
Sopa de locos (consomé) Sopa de locos (consomé)
#SeBusca #Familiar #Consomé Siempre me ha encantado el caldo en que se cocinan los locos o abalones como les dicen en otros países. En realidad es agua con sal y muucho sabor a locos. Les invito a probarla. Es muy rica. -
Sopa de moñitos con agua de alcachofas Sopa de moñitos con agua de alcachofas
He descubierto las bondades y los beneficios de aprovechar los caldos de las verduras, para alimentar a tu familia en vez de alimentar al desagüe. Así es que hice una sopa liviana con el caldo de las alcachofas que hice ayer (y que me niego a botar). Quedó muy sabrosa y nutritiva, especial para la noche por lo livianita. -
Sopa de caldos madre Sopa de caldos madre
#Sopa #Recetadeautor Los que me siguen saben que yo no desperdicio nada. Ningún caldo alimenta mi desagüe. Tenía caldo de cocción de espinacas y betarragas y los quise utilizar usando lo que tenía… resultó muy sabroso… y lo mejor, muy nutritivo y contundente. Utilicé una mezcla de 12 especias de origen georgiano (khmeli suneli) especial para carnes que si no la tienen no se preocupen. Usen aliño completo, relax… -
Pollo adobado en olla a presión Pollo adobado en olla a presión
#Recuerdo cuando mi mamá preparaba este pollo en olla a presión cuando era chica. Era más simple, yo le agregué el tema del adobo y quedó mejor todavía. Me compré una olla a presión y esta es la primera cosa que preparé en ella. Quedó exquisito sobre todo por el adobo, pues antes de prepararlo lo dejé toda la noche adobando. Tiempo de elaboración no contempla tiempo de adobo. -
Colado de bebé receta 2 Colado de bebé receta 2
Esta es una receta especial porque contiene betarraga y según cuánto le pongas más dulce será. Especial para bebés que tienen dificultades con todo lo que no sea dulce. Además es Excelente para combatir el estreñimiento en los bebes. #CookpadChile -
Arroz color vino Arroz color vino
Esta es una idea que tuve pues no me gusta desperdiciar el agua de cocción de las verduras pues contienen muchas vitaminas y es triste que las consuma el desagüe... es una guarnición especial para carnes blancas como la de cerdo por su sabor dulzón que lo hace especial y muy suave al paladar. En mi casa lo celebraron mucho. #CookpadChile -
Arroz primavera con chapsui Arroz primavera con chapsui
Cocino desde hace muy poco, y me di cuenta que me gusta más de lo que pensaba y que además la comida me queda muy rica. Estoy viviendo hace dos meses con mi pareja y mi gran descubrimiento fue que tengo buena mano para la cocina... Mis porciones son para 4 a 5 porciones.
-
Sopa de sémola Sopa de sémola
Soy una amante de las sopas y esta en especial me gusta mucho por lo sencilla que es.
-
Arroz graneado con comino Arroz graneado con comino
Queda graneadísimo y con un sabor especial. Ideal para acompañar carnes de cualquier tipo. Importante: respetar la proporción de agua y arroz para que quede bien graneado. Y no pasarse en los tiempos para que no se seque más de la cuenta.
Más recetas
Comentarios