Pondremos a calentar en una sartén el aceite. Mientras, batiremos los cuatro huevos y en otro plato echaremos vino blanco. En un recipiente mezclamos la miel con un poco de agua, para que no esté tan espesa.

Pasaremos cada rebanada por vino (vuelta y vuelta). A continuación, la pasamos por el huevo y seguidamente la freímos en el aceite bien caliente. Una vez estén doradas las sacamos y apartamos en una bandeja donde habremos echado parte de la miel.

Repetimos el paso anterior con cada una de las rebanadas. Una vez hayamos terminado echaremos el resto de la miel por encima de las torrijas.