Una vez cocida, reservar un vaso de agua de coción de la pasta y enjuagarla con agua fría, escurrir y reservar

Mientras, ponemos una sartén honda y grande con aceite de oliva virgen a calentar y agregar los ajos junto con los espárragos, salpimentamos y moreamos unos 5 minutos

Sacamos los espárragos escurridos de aceite y reservamos

En ese aceite, echamos la cebolla y pochamos un poquito

Aparte, en una batidora, echamos 3 dientes de ajos, las zanahorias, el pimiento verde y rojo, y los tomates pelados y troceados y batimos

Una vez pochada la cebolla, echamos la carne picada de pollo y moreamos y la especiamos con pimienta negra molida, sal, orégano, perejil picado, y albahaca

Una vez que esté un poco doraita, le echamos 1 tacita de vino blanco y reducimos añadiéndole también el caldo de coción de la pasta que teníamos reservado

3/4 minutos, y echamos el contenido de la batidora y los espárragos que teníamos reservados

Ponemos a fuego suave unos 15 minutos y añadiremos a los espaguetis y que se mezclen los sabores....

Emplatar y espero que os guste!!! (se le puede añadir un poco de queso que funda bien,..)