Galletas rellenas de helado Lotus
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Galletas rellenas de helado Lotus
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Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la nata con el azúcar y el azúcar avainillado, semi montamos con una varilla eléctrica
- 2
Ponemos en otro bol el queso mascarpone el queso crema y la crema Lotus batimos hasta conseguir una crema, en ese momento unimos las dos mezclas con movimientos envolventes
- 3
Ponemos la mezcla en una manga pastelera, ponemos en una bandeja galletas con la parte de las letras hacia abajo, con la manga pastelera cubrimos toda la galleta, ponemos otra galleta encima y reservamos en el congelador hasta que esté hecho el helado
- 4
Una vez que tenemos el helado hecho fundimos, al baño maría o en el microondas un poquito de chocolate negro y un poquito de chocolate blanco picamos dos galletitas para espolvorear por encima, ponemos los chocolates fundidos en una taza estrecha.. mojamos una de las puntas en chocolate y le espolvoreamos galletas
- 5
Una vez que ya queda poco chocolate y no podemos meter el helado lo pondremos en papel film pinchamos con un agujerito y haremos unos hilos al resto de lados así aprovecharemos todo el chocolate que teníamos fundido
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