Nuggets de carne de soya texturizada
Receta de la página web www.vegrecetas.com
Nuggets de carne de soya texturizada
Receta de la página web www.vegrecetas.com
Paso a paso
- 1
Remojar la carne de soya en agua hervida, sin aliño. Luego de un par de minutos remover y estrujar.
- 2
En un recipiente colocar el vinagre, los dientes de ajo picados, el perejil fresco picado, comino, sal y pimienta, revolver muy bien, luego agregar la carne de soya y volver a mezclar todo.
- 3
Hacer una mezcla de esto con la harina, agregar un poco de sal y pimienta, si es necesario más, y un poco de agua hervida pero fría para que espese la mezcla y no quede totalmente sólida.
- 4
Dejar reposar la masa por una media hora.
- 5
Calentar el aceite mientras se toma la masa para ir cortando en pedacitos.
- 6
Pasar los pedacitos por el pan rallado para luego freírlos en el aceite.
- 7
Dejar cocinar a llama baja, hasta conseguir un tono dorado uniforme en todos los lados de nuestros nuggets. Buen provecho.
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