En un bol preparamos lo seco, la harina y el almidón de maíz, le agregamos el polvo de hornear, la sal, lo mezclamos bien y lo vamos incorporando de a poco a la mezcla anterior.

Una vez que lograron incorporar todos los ingredientes, les va quedar una masa pegajosa, no agregarle ni harina, ni almidón.

Llevarlo a la heladera por 1 hora, para que la masa se enfríe bien y la podamos estirar sin que se deforme la masa.

Una vez fría la masa, la sacamos y la vamos haciendo por partes, así no se calienta toda la masa, yo sacaba un poco y guardaba el resto en la heladera.

Estirar la masa aproximadamente unos 4 mm, cortarlas con cortante redondo, el que yo utilice era un n* 4.

Una vez sacados del horno, dejar enfriar, y con una manga o sached de leche le cortamos una puntita, le colocamos el dulce de leche repostero, y vamos rellenando y colocando coco.