Ponemos a freír las cebollas hasta que estén transparentes.

Le agregamos la sal y seguimos cocinando.

Cuando estén doraditas le agregamos el ajo triturado y seguimos revolviendo por unos segundos (no mucho sino se nos va quemar el ajo).

Una vez hecho todo le agregamos el vino seco (a gusto) en mi caso le eche media taza.

Cuando ya no se siente el olor al alcohol, agregamos los tomates peritas cortados en pequeños trozos.

Después de un minuto le agregamos el orégano, una cucharada de albahaca, dejamos que se cocine.

Después de 5 minutos le sumamos la crema de leche con una cucharada de manteca y dejamos 5 minutos más.