Si no quieres comer lechugas por el frío ...bueno hazlas tortillas! #mirecetario

La paciencia hace al maestro

Fuente: http://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/comida-tipica/platos-huevos/294-tortilla-de-porotos-verdes

Este es un plato que se puede hacer con las sobras del refrigerador y queda con un sabor espectacular. #huevo

Fácil y sabrosa

Cena ligera y rápida

Tortilla de alcachofas , o alcaciles como nombramos en Murcia a la alcachofa . Es una receta muy humilde pero inmensamente rica. Muy sencilla de elaborar y con muy pocos ingredientes.

Vale! lo reconozco, puede que sea una de esas tortillas, que a la vista no dice ‘Cómeme’, pero la belleza no es lo más importante del aspecto físico, no? Como ocurre con los humanos, la belleza hay que buscarla y, como decían en La Bella y la Bestia, ésta se encuentra en el interior. En realidad, en el caso de esta tortilla de alcachofas no es la imagen, no es su aspecto, es el sabor tan delicioso y espectacular lo que realmente sorprende 😋😋 —a pesar de que no la puedo ni probar, por alergia 😰—. A ver, tampoco es tan fea como Picio; aunque quizá algún comensal lo pensó cuando puse la deliciosa tortilla de alcachofas en la mesa.Y como es habitual en mí, me picó la curiosidad, y me puse a buscar sobre el dicho popular que hace referencia a alguien (o a algo poco agraciado). Según cuenta la leyenda, el tal Picio, se llamaba Francisco y era oriundo de Granada. Era zapatero y, por hechos que se desconocen, fue preso y condenado a muerte. Pero estando rezando en la capilla, le llegó el indulto y de la sorpresa, se le cayó todo el pelo y comenzaron a salirle tumores en la cara, dejándole un aspecto totalmente deforme.Pero como esta tortilla, seguro que Picio tenía su lado bueno.(En casa teníamos un YorkShire, que para enojarlo le llamábamos Sr.Picio; era muy distinto a los demás yorkies, ya que nos lo vendieron como YorkShire terrier cuando en realidad era un Silky terrier australiano..... Te echamos de menos ‘miyernito’!)

#cumplimos5Está buenísima es que nos gusta mucho las alcachofas y la hago con frecuencia.

Esta tortilla es de las que más nos gusta en casa. Súper fácil y rápida de hacer. Un truquito para que las alcachofas no se hagan feas y aguanten frescas después de cortarlas es ponerlas en un bol con agua y zumo de limón. Yo pongo el zumo y la cáscara de medio limón y así aguantan frescas horas! #triviumdecocina

Aprovechando que la alcachofa está de temporada, hemos hecho una tortilla que se hace súper rápida y está muy buena. No pierdas la ocasión de cocinar productos de temporada. Su sabor es mucho mejor.

Como estamos en temporada de alcachofas, bueno y del jamón también, de ese todo el año.