Torrijas de coco

Una pequeño giro a las tradicionales torrijas. Con pan de molde para hacerlas más crujientes, y en forma de corazón usando uno de esos cortadores que andan por los cajones. Para terminar usando leche de coco y rebozando en el tradicional azúcar + coco rallado.
Torrijas de coco
Una pequeño giro a las tradicionales torrijas. Con pan de molde para hacerlas más crujientes, y en forma de corazón usando uno de esos cortadores que andan por los cajones. Para terminar usando leche de coco y rebozando en el tradicional azúcar + coco rallado.
Paso a paso
- 1
Cortamos las rebanadas con el cortador y disponemos el resto de los ingredientes listos para su uso.
- 2
Rebozamos el pan en leche de coco y después en huevo. Freímos las torrijas y depositamos sobre papel absorbente. Con otro papel las secaremos bien para quitar aún más aceite sobrante.
- 3
Rebozamos en la mezcla de coco y azúcar. Servimos.
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