Patatas con judías verdes, gambas y pescado
Un plato que, si bien no tiene nada de especial, se prepara fácilmente y está delicioso. Como novedad en mi cocina, utilicé un cubito concentrado de ajo y perejil. Creo que lo utilizaré más veces, pues los resultados son buenos, casi mejor para mi gusto que un concentrado de verduras, al menos en determinados platos.
Patatas con judías verdes, gambas y pescado
Un plato que, si bien no tiene nada de especial, se prepara fácilmente y está delicioso. Como novedad en mi cocina, utilicé un cubito concentrado de ajo y perejil. Creo que lo utilizaré más veces, pues los resultados son buenos, casi mejor para mi gusto que un concentrado de verduras, al menos en determinados platos.
Paso a paso
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Pelamos y cortamos las judías verdes y las salteamos un poco en la sartén con algo de aceite a fuego medio-fuerte.
- 2
Añadimos las gambas, sin descongelar, y la merluza descongelada lo justo de poder cortarla cómodamente en dados.
- 3
Sazonamos con una mezcla de pimentón dulce y picante al gusto, un cubito de concentrado de ajo y perejil picado en polvo, un toque de pimienta negra, otro de orégano y añadimos un vaso de vino blanco para cocinar.
- 4
Por último añadimos las patatas cortadas al gusto y agua hirviendo sin llegar a cubrirlas. Lo mezclamos todo bien, lo dejamos cocinar hasta que las patatas estén tiernas et voilà, c'est tout!
- 5
Bon appétit!
- 6
Jesús
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