Okonomiyaki
#Okonomiyaki
Es un platillo de comida rápida que significa "lo que quieras a la plancha".
Es una sorpresa para mi amada esposa que es amante de las verduras.
Okonomiyaki
#Okonomiyaki
Es un platillo de comida rápida que significa "lo que quieras a la plancha".
Es una sorpresa para mi amada esposa que es amante de las verduras.
Paso a paso
- 1
Preparación Salsa:
En un bowl adicionar las salsas de soya, inglesa, tomates y la miel.
- 2
Con la ayuda de un batidor, mezclar todos los ingredientes hasta dejar muy bien incorporados. Reservar.
- 3
Preparación Tortilla:
En un bowl adicionar el huevo y batir enérgicamente.
- 4
Agregar la harina tamizada, seguir batiendo hasta formar una masa homogénea.
- 5
Adicionar el agua, seguir batiendo hasta ligar muy bien los ingredientes.
- 6
Adicionar el bacon y cebollín picado finamente, el col (repollo) cortado en juliana, queso mozzarella rallado, una pizca de sal. Incorporar muy bien todos los ingredientes.
- 7
Verter una película de aceite en una sartén o wok.
Una vez esté bien caliente, agregar la tortilla y cocinar tapada por alrededor de 5 minutos.
- 8
Con la ayuda de una tapa o un plato, voltear la tortilla y cocinar 5 minutos por el otro lado.
- 9
Retirar del fuego. Servir acompañada de la salsa Okonomiyaki
- 10
Los productos a mezclar pueden ser variados, zanahorias, zapallo italiano, rabano, etc. Manteniendo siempre la base de Harina, Huevo, Repollo y Agua.
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