Hummus de judías blancas y remolacha X

Name: Hummus de judías blancas y remolacha X
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza judías blancas cocidas (200 g aprox); 1/2 remolacha cocida; 1 cabeza ajos pequeños; Aceite de oliva virgen extra; Sal; 400 gr judías blancas; 2-3 cucharadas grandes tahini; 1/2 remolacha grande; 1 diente ajo; Zumo de 1 limón; Sal

San RxAli @SanRxali

Hummus de judías blancas y remolacha X

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1 tazajudías blancas cocidas (200 g aprox)
1/2remolacha cocida
1 cabezaajos pequeños
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Otra opción:
400 grjudías blancas
2-3 cucharadas grandestahini
1/2remolacha grande
1 dienteajo
Zumo de 1 limón
Sal

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Corta las puntas de las cabezas de ajos y ponlas sobre papel de aluminio, échales un chorro de aceite de oliva virgen extra y lleva a la freidora de aire durante 20 minutos a 180 grados, en horno serán unos 35 minutos a 180 grados.
2

Mientras, tritura las judías junto con la remolacha, luego añade los ajos junto con aceite y sal.
3

Si te sobra crema de remolacha, guárdala en la nevera, te aguantará 3-4 días.
4

Otra opción:
Tritura todos los ingredientes. Sirve con un poco de aceite, cebollino y semillas por encima. Toma con pan de pita