Ensalada de pera caramelizada y burrata
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una ensalada deliciosa
Ensalada de pera caramelizada y burrata
Una ensalada deliciosa
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y cortar sin pelar las peras en gajos no muy finos quitando el corazón
- 2
Picar las nueces. Escurrir la burrata
- 3
En una sartén a fuego suave derretir la mantequilla, añadir la panela
- 4
Incorporar las peras y caramelizar 3-4 minutos.
- 5
En una fuente de servir poner una cama de mezcla de lechuga
- 6
Encima repartir las peras, en el centro poner la burrata y abrirla un poco.
- 7
Aliñar con un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y la crema balsámica
- 8
Repartir las nueces y servir fría. Buen provecho!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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