Cuando cambiaron de color las verduras y se transparentaron agregar la carne, ir moviendo mientras se cocina, hasta que está perfectamente cocida, agregar las 2 cucharaditas de harina y un poquito de caldo o agua para lograr una mínima salsita.

Esto sirve para que la carne quede unida y no se desgrane cuando cortan el pastel

Agregar los condimentos elegidos, huevo picadito si les gusta, pasas de uva igual, y hay quien agrega aceitunas, pero también es a gusto.

Una vez listo el rico puré, con manteca, sal, pimienta y si les desean nuez moscada. Cubren con una o dos cucharadas la base del molde, para que haga una mínima crosta.

Agregan la carne emparejan, en mi caso en ese momento agrego a la mitad del pastel unas pasas de uva, ya que a un integrante de la familia. no le gustan

Luego cubro con el puré, emparejo y del lado de las pasas de uva hago un dibujito con tenedor., para identificar al servir. Si quieren pueden espolvorear con queso rallado para llevar al horno a gratinar.

Unos 15/20' en el horno y estará listo.

No se pega para nada en la fuente