Paso a paso
- 1
Hervir la leche, con el azúcar, la canela y la cáscara de limón.
Durante 10 min.
Temperatura 90° - 2
Después de reposar y enfriar. Retiramos la canela y el limón.
Añadimos la nata y mezclamos a velocidad 4. durante 3 min.
- 3
Reservamos la mezcla y la metemos al congelador, durante 2h. aproximadamente. Una vez quedé congelado, volvemos a pasarlo por la Thermomix y trituramos a vel. Turbo, durante unos segundos.
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