Espinacas con garbanzos

🔸Receta publicada el 4 septiembre, 2011, en mi primer Blog. #espinacasenhojas #espinacascongeladas #espinacasdebote #espinacascocidas #garbanzoscongelados #garbanzoscocidos #barbanzosdebote #picatostes #comino #ajo #sal #pimentondulce #aceitedeoliva #vinagredemanzana #aperitivo #cena #entrante #comidacasera #recetacasera #revistacookpadseptiembre
Espinacas con garbanzos
🔸Receta publicada el 4 septiembre, 2011, en mi primer Blog. #espinacasenhojas #espinacascongeladas #espinacasdebote #espinacascocidas #garbanzoscongelados #garbanzoscocidos #barbanzosdebote #picatostes #comino #ajo #sal #pimentondulce #aceitedeoliva #vinagredemanzana #aperitivo #cena #entrante #comidacasera #recetacasera #revistacookpadseptiembre
Paso a paso
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Ingredientes
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Se pone las espinacas en un recipiente grande, y se descongela en el microondas a máxima potencia, y los garbanzos, si son congelados, puedes hacerlo como indica en el paquete, yo lo hice, las dos cosas juntas y tapadas, en el Microondas en el número 3 de 5 durante 20 minutos, el tiempo depende de la potencia que utilices.
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En el mortero echar un poco de pan tostado (picatoste), dos cucharita (medidas de café) de comino, sal y ajo picado o molido, también una cucharadita (medida de postre) de pimentón dulce, un poco de vinagre de manzana y un poco de agua, majar y mezclar todo muy bien. Puedes echarle el agua de descongelar la verdura.
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Calentar en la sartén un poco de aceite y echar la mezcla del mortero, mover un poco, echar los garbanzos y las espinacas, y en el mismo mortero echar 1 poco de agua mover muy bien y añadirlo a la sartén.
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Dejar cocer moviéndolo de vez en cuando durante unos 15 minutos, probar si está bien de todo.
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🔸Si utilizas garbanzo de bote cocidos, si te sobra, puedes guardarlo en un táper congelado.
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🔸Acompañar a Tintorera en salsa amarilla Fotos en tres momentos distintos.
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📷📜Realizadas el 08/10/2024 y acompañada de Adobo enharinado casero de Hacendado en Freidora de aire.
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