Comenzamos cortando las cebollas y dejándolas pochara a fuego medio-suave. Que se vayan dorando y poniéndose transparantes

Hervimos la pechiga de pollo en agua durante 30/40 min y retiramos del fuego. Con ayuda de un tenerdor, la desmenuzamos y dejamos aparte.

Cunado la cebolla ya esté bien pochada y blandica, agregamos la pechuga, los diferentes zumos y todas las especias mencionadas.

Una vez reduzca todo, echar unos buenos y generosos chorretones de las salsas junto con el ajo rallado. De esta manera el ajo le va a dar un toque más picantorro y diferente que si lo ponemos antes. Calentar todo durante unos 3-5 min y a disfrutar