Pescado empapelado con acelgas
Otra manera de preparar el filete de pescado para que se cueza al vapor y se conserven todas las vitaminas de las verduras que lo acompañan. #saludable #DASH
Pescado empapelado con acelgas
Otra manera de preparar el filete de pescado para que se cueza al vapor y se conserven todas las vitaminas de las verduras que lo acompañan. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Cortar las acelgas en tiras. Picar finamente la cebolla.
- 2
Picar el jitomate. Calentar el aceite a fuego medio. Agregar la cebolla a que se acitrone.
- 3
Agregar el jitomate a que cambie de color y luego las acelgas.
- 4
Dejar a que se reblandezcan agregar el chile molido, mezclar y apagar. En dos cuadrados de papel aluminio colocar los filetes de pescado. Condimentar con sal, pimienta, y rociar con jugo de limón y una cucharadita de aceite de oliva. Agregar los vegetales cocidos.
- 5
Esparcir el queso parmesano por encima. Cerrar los paquetes y hornear a 180°C por 15 minutos. Puede hacerse también en un sartén tapado.
- 6
Abrir con cuidado porque el vapor saldrá muy caliente. Acompañar con la guarnición de tu preferencia.
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